В целом столовая посуда этого времени уже во многом отличалась от ханьской. Это касалось как самих предметов и способа их использования, так и материалов, из которых они изготовлялись.
В III в. до н. э.— III в. н. э. ни одна трапеза не могла обойтись без неглубоких овальных чашек с двумя плоскими ручками (бэй), из которых ели рис и пили вино (см. находки в погребении Мавандуй). Они продолжали использоваться и несколькими столетиями позднее, но форма их изменилась, а главное — это были теперь только винные чарки. Мы видим их в руках у Шань Тао и Лю Лина, изображенных на панно «Мудрецы из бамбуковой рощи»; такая же чарка стоит на земле перед Сян Сю [Наньцзин сишаньцяо, 1960, с. 41—42]. Кроме этого в распоряжении бессмертных, предающихся винным утехам, большие ковши с изогнутыми ручками; перед Жуань Цзи ковш поставлен на круглое блюдо. Изображенные там предметы встречаются и в инвентаре погребений У—V вв., раскопанных на территории Южных династий. Но уже Хэ Сюнь, живший в начале IV в., указывал, что в склеп умершего следует класть также «винные кувшины». Это — очень характерные сосуды, форма которых не имеет прямых аналогий в посуде ханьского времени.
На Юге в повседневный быт прочно вошли специальные квадратные блюда для фруктов, но главным предметом обеденной посуды становится в III—VI вв. глубокая круглая пиала (вань), очень похожая на современную.
Как явствует из «Шишо синыой», за обедом человек съедал по нескольку пиал риса [Лю И-цин, 1956, с. 31]. Но из одной чашки могли есть и несколько человек сразу. Об этом мы можем судить по следующей задаче, помещенной в учебнике математики «Суньцзы суаньцзин»: «Женщина моет на реке чашки. Паромщик спрашивает ее: „Почему чашек так много?» Женщина отвечает: „У нас были гости». „А сколько было гостей?»— спрашивает паромщик. Женщина в ответ: „Вареный рис ели из одной чашки двое, суп — трое, мясо — четверо. Всего вымыто 65 чашек. А сколько было гостей, подсчитай сам»» [Ли Янь, 1956, с. 124]. Между тем в предшествующее время пищу каждому гостю подавали отдельно. Современные китайские обычаи, напротив, предписывают всем участникам трапезы брать мясо или овощи из одного общего блюда, тогда как рис подастся каждому в отдельной пиале. Застольный ритуал III—VI вв., таким образом, существенно отличался как от древнего, так и от современного, сложившегося много позднее.
