В индийском земледелии преобладают зерновые, занимающие около 90 млн. га. Главная зерновая культура — рис, посевы которого за последние пять лет составляют 30—31 млн. га, а сборы — 22—27 млн. т.

Рис возделывается в районах, где выпадают обильные осадки: в среднем и нижнем течении Ганга, в Ассаме, на восточном и западном побережьях полуострова Индостана. В большинстве этих районов рис вызревает в течение всего года. Существует три срока уборки риса: зимой (ноябрь— декабрь), весной (март — май), осенью (сентябрь—октябрь). Зимой собирают наибольший урожай. На малоплодородных, сухих землях рис высеивают семенами, а в хорошо увлажненных районах его высаживают рассадой.

Посевы пшеницы занимают в Индии 10—11 млн. га, а ее урожай достигает 8,6 млн. т. Основные районы возделывания пшеницы — Восточный Пенджаб и Уттар- Прадеш. Пшеница в Индии — зимняя культура, сеют ее в октябре — декабре, а убирают в марте — апреле. В последние годы посевы и сборы пшеницы неуклонно увеличиваются.