Третий по величине город страны — Сан-Филипи — насчитывает около 15 тыс. жителей. Он расположен на острове Фогу, у подножия одного из самых крупных в Атлантике вулканов. Этот вулкан действующий — его последнее извержение наблюдалось в 1951 г. Промышленность в городе практически отсутствует. Кустарным способом изготовляются ковры, сумки, мешковина и другие текстильные изделия. Рыбные богатства прибрежных вод позволяют населению заниматься рыболовством.

Плодородные почвы, распространенные в окрестностях вулкана, благоприятствуют выращиванию кофе, винограда, кажу, ананасов, папайи, бананов. Широко распространено здесь выращивание кукурузы, фасоли, овощей. Город практически находится на самообеспечении продовольствием. В пригородном местечке Монте-Велья, начиная с высоты 1 тыс. м, где земля насыщена большим количеством влаги, произрастает богатая растительность; земля в этом районе обрабатывается круглый год.

Среди других наиболее крупных населенных пунктов архипелага выделяется Таррафал — административный центр острова Сантьягу. Этот поселок был известен прежде всего тем, что в колониальный период здесь действовала тюрьма для политических заключенных, снискавшая печальную известность далеко за пределами архипелага.